O iodo é um mineral essencial à vida. Ao mesmo tempo, observa-se que um terço da população mundial apresenta risco de deficiência.

Dessa forma, é importante pensarmos em alternativas para a suplementação do iodo em nosso organismo, visto que o mineral desempenha um papel importante na fisiologia humana, sendo responsável por:

• Prevenir doenças coronarianas como diabetes, problemas cardíacos e infartos;
• Prevenir de distúrbios de tireoide, cistos, nódulos.  
• Prevenir problemas durante a gravidez, como abortos, prematuridade ou anomalias congênitas, bem como deficiências intelectuais no bebê;

Agora que você já sabe para que serve o iodo, siga a leitura e conheça 13 alimentos ricos em iodo!

Conheça 13 alimentos ricos em iodo

Existem muitos alimentos que contribuem para a ingestão de iodo. No entanto, como veremos na sequência, o estilo de vida moderno impossibilita que níveis ótimos de iodo possam ser obtidos exclusivamente através da dieta.

Ainda assim, uma alimentação balanceada é essencial para a manutenção dos níveis de iodo e de diversos outros elementos vitais à saúde humana.

1. Cavala (peixe) 

A Cavala é um peixe barato e nutricionalmente rico. 255 µg de iodo na porção de 150g.

2. Mexilhão 

A versatilidade, baixo preço e riqueza nutricional do mexilhão devem ser aproveitados. Contém 180 µg de iodo na porção de 150g.

3. Bacalhau  

O bacalhau é um peixe rico em ômega 3 e em vitaminas A, D, E, B6 e B12. Esse alimento tem baixo valor calórico e é uma fonte de magnésio, fósforo e cálcio. No entanto, muita atenção com o excesso de sódio contido no peixe. Contém 165 µg de iodo na porção de 150g.

4. Salmão 

O Salmão é outro peixe com níveis interessantes de iodo, contendo 165 µg na porção de 150g.

5. Merluza  

A Merluza é um dos peixes mais consumidos do Brasil, ficando atrás apenas do salmão e bacalhau. É uma excelente fonte de proteínas e contém 100 µg de iodo na porção de 150g.

6. Berbigão 

O berbigão é uma espécie de molusco que oferece 80 µg de iodo na porção de 50g.

7. Pescada  

Outro peixe com níveis interessantes de iodo na alimentação. 75g oferece aproximadamente 75 µg de iodo na porção de 75g.

8. Ovo  

Mesmo que em menor quantidade, também podemos encontrar iodo através dos ovos - 37 µg de iodo na porção de 70g.

9. Camarão 

O camarão é um dos frutos do mar mais adorados pelos brasileiros e encontramos 62 µg de iodo na porção de 150g.

10. Arenque  

No arenque encontramos 48 µg de iodo na porção de 150g.

11. Wakame (alga japonesa) 

Quando falamos sobre iodo através da alimentação, a gastronomia japonesa é uma das referências. A alga Wakame, por exemplo, proporciona 4200 µg de iodo na porção de 100g. Tal quantidade é muito relevante, principalmente em comparação com os peixes listados.

12. Kombu (alga japonesa)  

A Kombu também é uma alga com grande concentração de iodo, já que encontramos 2984 µg de iodo na porção de 1g ou 1 folha.

13. Sal iodado 

O sal iodado, é claro, não poderia estar fora da lista. Verificamos 284 µg de iodo na porção de 5g.

Estilo de vida moderno impossibilita absorção adequada de iodo: entenda

O iodo sofre em seu sistema de captação intracelular uma competição entre os elementos chamados halogênios, como o Cloro, Bromo e o Flúor, os quais penetram pelo mesmo sistema co-transportador e, assim, as células trabalham captando os elementos em maior concentração.

A grande questão é que o estilo de vida moderno impossibilita a absorção dos níveis adequados de iodo, pois estamos amplamente expostos aos halogênios listados.

O banho que tomamos diariamente é repleto de Cloro, a higiene oral realizada três vezes ao dia está atrelada ao Flúor e os farináceos, amplamente utilizados pela população, possuem Bromo em sua composição.

Sendo assim, tais condutas impossibilitam a absorção da quantidade ideal de iodo e, dessa forma, verificamos muitas pessoas com distúrbios de tireoides, cistos, nódulos e diversas outras questões que são consequência da intoxicação crônica por halogênios.

Baixos níveis de iodo merecem uma conduta proativa por parte dos profissionais da saúde, onde a suplementação diária apresenta-se como uma atitude de base para a manutenção da qualidade de vida.

Quer saber mais sobre a importância do iodo para o nosso organismo? Siga acompanhando e leitura dos artigos!