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Artigos
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Home » Artigos » Existem nutrientes no amendoim?

Existem nutrientes no amendoim?

13 / ago / 2023
Italo Rachid Mariana Queiroz
nutrientes do amendoim
Dr. Ítalo Rachid (Cremesp 114612), mais de 30 anos dedicados à Medicina Integrativa, com foco na prevenção e qualidade de vida.
Ítalo Rachid
Ítalo Rachid
Dr. Ítalo Rachid (Cremesp 114612), mais de 30 anos dedicados à Medicina Integrativa, com foco na prevenção e qualidade de vida.
Ítalo Rachid
Ítalo Rachid

Você sabia que os nutrientes do amendoim são, na maioria das vezes, relegados? Muitas vezes tratado como simples petisco, o amendoim é, na verdade, um poderoso pacote nutricional.

 

Originário da América do Sul e domesticado há mais de 7.600 anos, o amendoim conquistou o mundo, sendo cultivado em praticamente todos os continentes hoje. Este pequeno, mas formidável grão é hoje uma das culturas mais populares e versáteis, presente na culinária de diversas culturas, em diversas formas, desde petiscos a ingredientes principais em pratos sofisticados.

 

Por trás de sua casca modesta, o amendoim abriga um tesouro de nutrientes. De fato, está carregado de proteínas, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que juntos potencializam a saúde e contribuem para a longevidade.

 

Ao mergulharmos mais fundo na riqueza nutricional do amendoim, fica claro que este grão merece mais do que um lugar em nossa tigela de petiscos – é uma adição valiosa a qualquer dieta saudável. Ficou curioso? Então confira o artigo abaixo onde detalhamos os nutrientes do amendoim.

 

Nutrientes do amendoim

Primeiramente, é preciso destacar que o amendoim é uma excelente fonte de proteínas. Esses importantes macronutrientes são essenciais para a construção e reparação de tecidos no corpo, incluindo músculos.

 

Uma dieta rica em proteínas de alta qualidade, como as encontradas nos amendoins, pode ajudar na construção e manutenção da massa muscular.

 

Além de ser rico em proteínas, o amendoim é uma fonte impressionante de fibras. Elas podem ajudar na digestão e na promoção da saúde do coração.

 

Estudos indicam que uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2, além de auxiliar na manutenção de um peso saudável.

 

Os amendoins também são ricos em vitaminas e minerais essenciais. Eles contêm quantidades significativas de folato, niacina, vitamina E e magnésio, todos fundamentais para a manutenção da saúde geral.

 

Esses nutrientes do amendoim são necessários para várias funções corporais, incluindo o funcionamento adequado do sistema nervoso, a manutenção da saúde da pele e a formação de células sanguíneas.

 

Por fim, os amendoins são ricos em antioxidantes, substâncias que ajudam a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.

 

Esses compostos bioativos têm sido associados a um menor risco de várias doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

 

100g de amendoim tem:

  • Calorias: 567
  • Gordura: 49,2g
  • Colesterol: 0mg
  • Sódio: 2,0mg
  • Carboidratos: 16,1g
  • Fibra: 8,5g
  • Açúcares: 4,3g
  • Proteína: 25,8g
  • Vitamina E: 4,5mg
  • Manganês: 2,9mg
  • Magnésio: 74mg
  • Potássio: 290mg
  • Fósforo: 370mg
  • Cobre: 0,6mg
  • Zinco: 1,6mg
  • Selênio: 10mcg

 

Potencial alergênico e origem

Porém, enquanto seus benefícios nutricionais são vastos, é fundamental também abordar alguns aspectos que merecem atenção. Entre eles, está o potencial alergênico do amendoim.

 

Algumas pessoas são altamente alérgicas a este grão e podem apresentar reações que variam de leves a graves se o consumirem. É crucial estar ciente dessa alergia e sempre verificar os rótulos dos alimentos processados para garantir que não contêm traços de amendoim, caso você ou alguém próximo tenha essa alergia.

 

Outra consideração a se fazer refere-se ao teor calórico do amendoim. Com 567 calorias por 100 gramas, o amendoim é uma fonte densa de energia. No entanto, isso não significa que deva ser evitado. O segredo está no consumo moderado e na combinação com uma dieta equilibrada e atividade física regular.

 

Ao comprar produtos à base de amendoim, também é vital estar atento à qualidade. Algumas marcas podem conter toxinas ou outros contaminantes. Um bom indicativo de qualidade é o selo ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas), que atesta a conformidade dos produtos com padrões rigorosos de segurança e qualidade.

 

Ao mergulharmos mais fundo na riqueza nutricional do amendoim, fica claro que este grão merece mais do que um lugar em nossa tigela de petiscos – é uma adição valiosa a qualquer dieta saudável.

 

Como os nutrientes do amendoim impactam a saúde

Os nutrientes do amendoim não são apenas abundantes, mas também têm impactos profundos na saúde humana. Eles contribuem para a redução do risco de várias doenças crônicas e melhoram a saúde cognitiva e mental.

 

Uma pesquisa publicada no Journal of Food Science and Technology demonstrou que o amendoim pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Isso é atribuído à combinação de fibras, antioxidantes e gorduras monoinsaturadas encontradas nos amendoins.

 

Além disso, os nutrientes do amendoim também têm sido associados a uma melhoria na saúde mental e na função cognitiva. Por exemplo, a niacina e o folato presentes no amendoim desempenham um papel fundamental no funcionamento do cérebro e podem ajudar a prevenir distúrbios neurodegenerativos.

 

A longevidade também pode ser influenciada pelo consumo de amendoins. Um estudo publicado no JAMA Internal Medicine constatou que o consumo regular de amendoim está associado a uma menor mortalidade total e a uma menor mortalidade por doenças cardiovasculares em diferentes grupos raciais e étnicos, tanto para homens quanto para mulheres.

 

Leia também::: Micro e Macronutrientes: o que são e para quem servem?

 

Aproveite os nutrientes do amendoim

É inegável que os nutrientes do amendoim são uma força a ser considerada quando se trata de promover a saúde e a longevidade. Seja em forma de petisco, em pratos principais, em manteigas ou até mesmo em sobremesas, a inclusão de amendoins na dieta pode trazer uma série de benefícios para a saúde.

 

No entanto, é importante lembrar que, embora os nutrientes do amendoim sejam incrivelmente benéficos, eles não substituem uma dieta balanceada e um estilo de vida saudável. Sempre consulte um profissional de saúde ou nutricionista para orientações personalizadas sobre a melhor maneira de incorporar os amendoins em sua dieta.

 

Por fim, esperamos que agora que você conhece os nutrientes do amendoim veja este petisco com outros olhos. E para mais informações sobre saúde e longevidade, siga também nosso perfil no Instagram.

 

Dr. Ítalo Rachid - Cremesp 114612

Médico ginecologista de formação, com quase quatro décadas dedicadas às Ciências da Longevidade Humana, é o fundador da Longevidade Saudável, introdutor da Medicina Funcional Integrativa no Brasil e já formou mais de 13 mil médicos nesse modelo de medicina focado na manutenção, promoção da saúde e melhora da qualidade de vida.

Dr. Ítalo Rachid - Cremesp 114612

Médico ginecologista de formação, com quase quatro décadas dedicadas às Ciências da Longevidade Humana, é o fundador da Longevidade Saudável, introdutor da Medicina Funcional Integrativa no Brasil e já formou mais de 13 mil médicos nesse modelo de medicina focado na manutenção, promoção da saúde e melhora da qualidade de vida.

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