Ir para o conteúdo
EnglishPortuguese
  • CURSOS
    • Hormonologia e Terapias Integrativas
    • Pós-graduação para Médicos
    • Curso R2
    • SHHE
    • Cursos EaD
      • Sexualidade: Conectando Hormônios, Comportamento e Longevidade
      • Sistema Endocanabinoide e Cannabis Medicinal
      • Terapêutica e Proteção Vascular: Abordagem Integrativa na Prática Médica
  • EVENTOS
    • Seminário Internacional
    • Experience Day 2025
  • ÍTALO RACHID
  • VEJA MAIS
    • Termos e Condições
    • Corporativo
    • Artigos
    • Seja nosso docente!
    • O Grupo
    • Conselho Científico
      • Membros
    • Nutrição e Fisiologia do Esforço
      • Artigos da categoria
      • Nutricionistas
    • Fale Conosco
    • Buscar um médico (SOBRAF)
  • LOJA
  • SOU ALUNO
    • Portal do Aluno
    • Portal do Aluno
    • Sou aluno EaD
  • CURSOS
    • Hormonologia e Terapias Integrativas
    • Pós-graduação para Médicos
    • Curso R2
    • SHHE
    • Cursos EaD
      • Sexualidade: Conectando Hormônios, Comportamento e Longevidade
      • Sistema Endocanabinoide e Cannabis Medicinal
      • Terapêutica e Proteção Vascular: Abordagem Integrativa na Prática Médica
  • EVENTOS
    • Seminário Internacional
    • Experience Day 2025
  • ÍTALO RACHID
  • VEJA MAIS
    • Termos e Condições
    • Corporativo
    • Artigos
    • Seja nosso docente!
    • O Grupo
    • Conselho Científico
      • Membros
    • Nutrição e Fisiologia do Esforço
      • Artigos da categoria
      • Nutricionistas
    • Fale Conosco
    • Buscar um médico (SOBRAF)
  • LOJA
  • SOU ALUNO
    • Portal do Aluno
    • Portal do Aluno
    • Sou aluno EaD
Artigos

#10 alimentos ricos em colágeno

27 / fev / 2023
Italo Rachid Mteusb
Dr. Ítalo Rachid (Cremesp 114612), mais de 30 anos dedicados à Medicina Integrativa, com foco na prevenção e qualidade de vida.
Ítalo Rachid
Ítalo Rachid
Dr. Ítalo Rachid (Cremesp 114612), mais de 30 anos dedicados à Medicina Integrativa, com foco na prevenção e qualidade de vida.
Ítalo Rachid
Ítalo Rachid

Apesar de geralmente ser suplementado, essa proteína também pode ser obtida por fontes naturais, pois existem muitos alimentos ricos em colágeno que podemos agregar na nossa dieta. 

O colágeno é a proteína mais abundante no corpo – representa mais de 30% do total de proteínas – e é produzida naturalmente pelo organismo.

Ainda assim, o nosso organismo não produz quantidades suficientes da proteína para poder suprir as necessidades e poder viver bem. 

Diante disso, muitas vezes são recomendados diversos métodos para manter os níveis de colágeno estáveis, tais como suplementação e uma dieta mais completa. 

Então, continue a leitura e descubra #10 alimentos ricos em colágeno para adicionar na sua dieta. 

Afinal, qual a importância do colágeno? 

O colágeno é uma proteína de rápida absorção e pode ser encontrada naturalmente no organismo. 

Segundo a literatura científica, ele ainda contribui para a elasticidade e resistência da pele, para a saúde das unhas e cabelos e é responsável por constituir as fibras que sustentam os tecidos do corpo como ossos, músculos, tendões e articulações.

Cada atividade desta proteína é estabelecida por diferentes tipos de colágeno, estimando-se aproximadamente 27 tipos de colágeno diferentes, cada um participando da formação de alguma parte do nosso corpo. 

Outra atuação do colágeno é nas cartilagens presentes entres as articulações: ele evita que os ossos batam uns nos outros e causam desgaste e dor. Já na área da estética, o colágeno é o grande responsável por deixar a nossa pele mais bonita, mais firme e com menos rugas.

Embora seja produzido naturalmente pelo organismo, quanto mais o tempo passa, menos colágeno fabricamos e, consequentemente, as linhas de expressão e a flacidez tendem a aparecer.

Afinal, a partir dos 30 anos, a produção de colágeno diminui e a sua falta começa a ser notada. Dado isso, é importante repor o colágeno não apenas por fatores estéticos, mas também pelo seu papel fundamental na locomoção e para o bom funcionamento das cartilagens.

Para tal é preciso buscar indicação profissional para que se possa tirar o melhor proveito dos métodos utilizados, sendo estes a alimentação ou suplementação. 

Confira #10 alimentos ricos em colágeno

A alimentação é um dos pilares do bem-estar, sendo essencial para a qualidade de vida de qualquer indivíduo. 

Diante disso, ter uma alimentação completa e saudável é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, nos levando a viver melhor. 

Confira #10 alimentos ricos em colágeno. 

Alimento rico em colágeno #1 – Gelatina

A gelatina é extraída de ossos, pele e cartilagens de animais como bois e porcos, sendo muito rica em colágeno. Opções de qualidade e sem corantes ou aromatizantes são mais benéficas, e podem ser usadas em receitas. 

Segundo estudos, a dissociação térmica ou química das cadeias polipeptídicas do colágeno forma a gelatina. O colágeno insolúvel é convertido em gelatina solúvel por tratamentos hidrolíticos.

A fonte e tipo de colágeno influenciarão nas propriedades da gelatina resultante. As principais matérias-primas para produção de gelatina são peles e ossos bovinos e suínos. A força de gel, viscosidade e ponto de fusão da gelatina dependem do seu peso molecular e da distribuição e composição de aminoácidos. 

Alimento rico em colágeno #2 – Carne vermelha

É fonte de proteínas e vitaminas B6 e B12. Além de nutritiva, age no metabolismo de carboidratos, lipídios e aminoácidos, enquanto o músculo e as fibras concentram alto teor de colágeno.

Segundo uma pesquisa de revisão, a carne é uma importante fonte de proteínas na dieta, provendo um ótimo balanço de aminoácidos essenciais para o homem. Verificaram-se correlações negativas de 0,99 e 0,98 entre os valores de colágeno na carne e o conteúdo de aminoácidos essenciais de uma proteína. 

As partes da canela e pé do boi, onde se concentram cartilagens, tendões e o tutano são as principais fontes de colágeno, proteínas, vitaminas e minerais.

Alimento rico em colágeno #3 – Frango

Muitos suplementos de colágeno têm o frango como principal fonte de aminoácidos. A cartilagem do osso do frango tem cerca de 90% de proteínas, das quais 35% são colágeno.

Segundo estudos, o pé de galinha, assim como o mocotó do boi, os pés de galinha concentram uma boa quantidade de colágeno, podendo ser usado em sopas.

Alimento rico em colágeno #4 – Feijão e lentilha

Além do feijão, segundo estudos, outros leguminosas, como lentilha, são importantes fontes de aminoácidos que atuam na síntese de colágeno. No caso do feijão e da lentilha, são ricos em cobre e muito importantes para o reparo do colágeno.

Alimento rico em colágeno #5 – Folhas verde-escura 

As folhas verde-escuras são fontes de ácido fólico, nutriente muito importante para síntese do RNA e DNA, sendo fundamental na replicação celular e absorção proteica, tornando a absorção do colágeno mais eficiente. 

Alimento rico em colágeno #6 – Peixe 

Peixes são uma ótima fonte natural de colágeno. Porém, para que você obtenha o máximo de colágeno possível, é primordial também ingerir a pele do peixe. Ela é rica em colágeno Tipo I.

Segundo estudos, a obtenção do colágeno pelos resíduos dos peixes, destaca-se pela alta disponibilidade, ausência de risco de transmissão de doenças, barreiras religiosas, alto rendimento no processo de extração e ausência de toxicidade. 

Alimento rico em colágeno #7 – Aveia 

Rica em silício, auxilia na manutenção da rigidez celular. A aveia age sobre os músculos, tendões, cartilagens e articulações amenizando dores e outros problemas decorrentes da ausência de colágeno.

Alimento rico em colágeno #8 – Frutas cítricas

Alimentos ricos em vitamina C facilitam a síntese do colágeno. Por isso, vale apostar em opções como laranja, acerola, limão e abacaxi.

Alimento rico em colágeno #9 – Semente de linhaça e chia 

Tratam-se de fontes de Ômega 3, que promove a redução do colesterol e ajuda na formação do colágeno.

Alimento rico em colágeno #10 – Água

Pode não ser um alimento, porém é fundamental para hidratar e ajudar a melhorar a elasticidade da pele. Além disso, aumenta a absorção proteica e elimina toxinas que podem prejudicar a produção de colágeno.

 

Apesar dos esforços de estabilizar os níveis de colágeno no organismo, nem sempre são alcançados os níveis ideais para o alcançar o bem-estar. 

Portanto, consulte profissionais de confiança para poder viver bem e com equilíbrio, possibilitando a qualidade de vida e a longevidade saudável. 

Dr. Ítalo Rachid - Cremesp 114612

Médico ginecologista de formação, com quase quatro décadas dedicadas às Ciências da Longevidade Humana, é o fundador da Longevidade Saudável, introdutor da Medicina Funcional Integrativa no Brasil e já formou mais de 13 mil médicos nesse modelo de medicina focado na manutenção, promoção da saúde e melhora da qualidade de vida.

Dr. Ítalo Rachid - Cremesp 114612

Médico ginecologista de formação, com quase quatro décadas dedicadas às Ciências da Longevidade Humana, é o fundador da Longevidade Saudável, introdutor da Medicina Funcional Integrativa no Brasil e já formou mais de 13 mil médicos nesse modelo de medicina focado na manutenção, promoção da saúde e melhora da qualidade de vida.

Compartilhe

Respostas de 4

  1. Barbara Guimarães disse:
    5 de março de 2023 às 21:43

    Meninas pesquisei muito porque tenho questões de pele e estou comportilhando com vocês
    A regra é clara para quem usa maquiagem: ao chegar em casa, é preciso removê-la totalmente. O acúmulo de cosméticos, resíduos e impurezas no rosto provoca a obstrução dos poros, favorecendo o surgimento de espinhas e cravos
    https://bit.ly/Cuidado–com-suapele

    Responder
  2. INACIO NASCIMENTO disse:
    8 de abril de 2023 às 16:48

    EU SO ADPTO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, E QUANDO SOMOS JOVENS, COMEMOS TUDO QUE VEM PELA FRENTE, KKKKK.. MAIS DEPOIS DOIS 50 ANOS A COISA VAI COMPLICANDO, REPOSIÇÕES DE VIDTAMINA D, K2 ZINCO, COBRE, MAGUINESIO, QUERCETINA, COEZIMA K10 E ETC… ENTAO EU JA ESTOU NOS 60, ENTÃO VOU POR AI, POUCO CARBOIDRATOS, SOMENTE BONS, PROTEINAS, E COLAGENOS PELO MENOS 3 VEZES POR MES

    Responder
  3. Heloisa Helena da Silva disse:
    9 de agosto de 2023 às 20:20

    Eu faço uso da gelatina sem sabor, que deve ser diluída em banho maria. Também faço o colágeno do pé de frango. E cuido muito da minha pele que todos admiram. Não preciso usar produtos caros.Bem simples como creme Nivea e Rosa Mosqueta. E uma boa massagem na hora de passar os cremes. Nunca saio de casa sem protetor solar. Jamais durmo com a pele sem limpar. Chegar assim na minha idade é motivo de bastante orgulho!

    Responder
    1. Maria Aparecida Christ disse:
      24 de maio de 2024 às 10:51

      Eu conheci uma Senhora , que me falou que ela tinha 105 anos . Mas olhando a pele dela , nem parecia que ela tinha esta idade . Ela não tinha rugas e nem marcas de expressão ! A pele dela era lisinha, e firme ! Eu perguntei para ela oque ela usava , por ter a idade que tinha 105 anos com uma pele jovem? Ela me respondeu ,que ela tomava , caldo de mocotó de boi e de mocoto de porco , todos os dias , desde quando ela era nova !

      Responder

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

  • TALVEZ VOCÊ GOSTE TAMBÉM

O própolis tem mesmo benefícios para a saúde?

No vasto universo dos produtos naturais com potenciais benefícios para a saúde, o própolis se destaca como um dos mais fascinantes.    Este composto, criado

Ler agora »
27 de dezembro de 2023

TDAH e longevidade: cuidados integrativos para melhorar a qualidade de vida

O TDAH e longevidade estão mais conectados do que parece. Estudos sugerem que o Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade – TDAH pode influenciar

Ler agora »
12 de fevereiro de 2025

A importância da vitamina D no espectro autismo

O autismo é uma condição que cresceu astronomicamente nos últimos anos. Existem estudos mostrando que nos próximos anos teremos uma criança autista para cada 2

Ler agora »
9 de março de 2020

Categorias

  • Longevidade Saudável
  • Nutrição e Fisiologia do Esforço
Saiba mais
Livro Sugerido

Medicina do futuro no presente

R$ 79,90

Revista Impressa

Revistas

Revistas 10,11 e 12

R$ 45,00

Grupo Longevidade Saudável

CNPJ: 09.038.724/0001-07

Av. José Moraes de Almeida, 783 – Coaçu – Eusébio / CE
CEP: 61.771-550

[email protected]

Política de privacidade

DPO LGPD

Contato

(85) 98123-9187

Whatsapp
Instagram Twitter Facebook Youtube italos

© 2025 Todos os direitos reservados – Grupo Longevidade Saudável.

Desenvolvido por:

Nós utilizamos cookies para melhorar sua experiência. Clicando em "Aceitar", você concorda com o armazenamento de cookies no seu dispositivo para melhorar sua experiência de navegação. Política de privacidade
Configurações de cookieAceitar
Manage consent

Visão geral de privacidade

Cookies são pequenos arquivos de texto que podem ser usados ​​por sites para tornar a experiência do usuário mais eficiente. A lei afirma que podemos armazenar cookies em seu dispositivo se eles forem estritamente necessários para o funcionamento deste site. Para todos os outros tipos de cookies, precisamos de sua permissão. Este site usa diferentes tipos de cookies. Alguns cookies são colocados por serviços de terceiros que aparecem em nossas páginas.
SALVAR E ACEITAR