Boa tarde.
A diminuição dos telómeros é um dos processos do envelhecimento. Para a sua redução contribuem vários factores já identificados: Stress oxidativo, alimentação… e, sobretudo o envelhecimento.
Que eu saiba, ainda não existe forma de aumentar os telómeros de todas as células do nosso organismo. Ontem assisti a uma conferência notável cujo titulo era: Como pode a ciência abranda o processo de envelhecimento do Ser Humano pelo ilustre Professor Urban Alehagen.
Num estudo que apresentou, com 15 anos de seguimento dos utentes, conclui que a toma diária de 200 microgramas de Selénio, juntamente com 200 miligramas de Coenzima Q10 fez diminuir a “degradação” dos telómeros.
Segundo alguns estudos, 1 grama de Resveratrol por dia também pode influenciar positivamente o encurtamento dos telómeros.
O Astrgalus é uma plantas bastante utilizada para aumentar o sistema imunitário inespecífico e com algumas pretensas propriedades anti-inflamatórias….. O processo inflamatório também contribui para o mais rápido encurtamento dos telómeros. Que eu saiba… não existem estudo científicos que corroborem a contribuição desta planta no encurtamento dos telómeros.

A banha de porco é constituída essencialmente por gordura saturada. Ela foi utilizada durante muitos séculos para frita porque não existiam óleos vegetais e o azeite era muito caro. A sua utilização era então muito rara e, por isso, sem problemas para a saúde. A partir do ano 1915, altura em que apareceu o primeiro óleo alimentar, a fritura “popularizou-se” e, as doenças cardiovasculares que até essa data se mantinham em níveis muito baixos, a partir de 1925…. começaram a aumentar drasticamente, até aos nossos dias.
Portanto, a banha não deve ser utilizada ou, se o for, muito esporadicamente para fritar, confeção culinária que deve ser reduzida ao mínimo possível.
Em relação à carne de porco, pode fazer parte da nossa alimentação não mais que 1 vez por semana e deve ser da parte magra ou seja do lombo.
As carnes vermelhas possuem um ácido gordo em quantidades apreciáveis nada bom para a nossa saúde que se chama Ácido Araquidónico. No organismo, ele vai dar lugar à síntese de substância Pró inflamatória, Pró trombóticas e pró agregantes plaquetárias ou seja: vai promover as doenças cardíacas e cardiovasculares. Portante, se queremos uma vida mais saudável devemos reduzir ao mínimo as carnes “vermelhas” e preferir mais as aves, os peixes e os ovos. Costumo aconselhar aos meus pacientes o seguinte: numa semana fazemos 14 refeições “principais”: almoços e jantares. Se, 5 desses refeições forem de peixe, 2 de ovos, 5 de carnes “brancas” as 2 restantes…. podem escolher, evitando aquelas coisas ultracongeladas.

sandra rio de janeiro